第217章：跟风与劣势

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窥伺。

　　他们不一定管你是不是赚钱，只是看到你客流爆棚就想跟着捞一笔。

　　其实海鲜大佬的利润并不是很高。

　　因为那个充值赠送的活动一直都在搞，所以导致了店里的利润比一直上不来。

　　黄慧有跟周延华反映过这个问题。

　　周延华以现在是淡季为由，继续这个优惠活动，等到暑假小黄金期了再进行调整。

　　加上他已经不太在乎这边能否带来利润，更多的是当做一个事业让家里安心而已。

　　“有人跟风了?”

　　周延华也是一愣。

　　“嗯。”

　　“对方的规模不比我们小多少，原来是一家大型自助餐厅来的。”

　　“可能是觉得我们赚了钱，想进来掺一脚。”

　　黄慧解释了一下。

　　这是很正常的事情，毕竟生意场就像战场，人家见你赚钱了自然艳红想跟风一波。

　　“没事。”

　　“对方无非也是跟我们一样。”

　　“到时可能会在活动价格上做点文章罢了…”

　　“你这边放开手脚奉陪下去。”

　　周延华显然是不把对方放在眼里。

　　现在的他还真不怕对方跟自己竞争，毕竟每月破亿的额度堪称恐怖。

　　“……”

　　“唉～”

　　“海鲜大佬还是没有属于自己的立身之本。”

　　“餐饮说到底还是一个点。”

　　“特色！”

　　“可是海鲜大佬根本没有多大的卖点，只是凭借着海鲜的名头才吸引了前期的客流…”

　　“一旦顾客群体腻了。”

　　“那对于海鲜大佬来说也是一个瓶颈危机。”

　　黄慧还是有些担心海鲜大佬的未来。

　　哪怕现在已经有好几家店，但仍然有着致命的缺陷劣势。

　　海鲜！

　　很多人可能也就是尝尝鲜过过瘾，吃的多了自然就没有了当初的那种追捧和热情。

　　美食街的主要消费群体都是附近的高校学生为主。

　　…

　　“嗯?”

　　“特色?”

　　“口味?”

　　“啪！”

　　“?”

　　“有了。”

　　周延华沉思了一会，猛地想起来什么。

　　做餐饮最重要的可能就是口味了。

　　而口味怎么来?

　　一个好的厨师或者一手好的厨艺，好的菜谱或者配方。

　　各种菜系为什么能声名赫

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