第一百一十九章 知不知道抗生素的含金量啊？（大章）

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　　“大蒜？”

　　伙房边。

　　听到徐云的这番话，孟胖子不由微微一愣。

　　旋即想到了什么，指着边上的篮子道：

　　“小哥儿，你是说葫吧？就是那边那玩意儿？”

　　徐云转头朝他所指的方向看去，发现伙房边角的篮子里，赫然正放着一头头大蒜。

　　这些蒜和后世同类的品相一致，不过个头普遍很大，显然是精挑细选过的优质蒜。

　　他快步走到篮子边上，拿起一头六瓣蒜打量了一番，连连点头道：

　　“没错，就是这个！”

　　孟胖子闻言，不由得意的笑了笑：

　　“这位小哥儿，大蒜那是登州的叫法，俺们汴京都管这玩意儿叫葫或者胡蒜。

　　要不是俺婆家是登州人，还真不一定听得懂你说啥哩！”

　　徐云朝孟胖子客气的回了个笑容：

　　“多谢孟大哥指点，”

　　作为一个非植物学的从业人员，他只知道大蒜是汉代传入的中国，至于蒜头的别称他还真不太了解。

　　其实吧。。

　　在华夏古代，蒜头的称谓有很多种。

　　比较大个的大蒜一般叫葫，小个儿的叫山蒜，统称要到明朝中期才会正式归一。

　　随后徐云转过头，对谢老都管道：

　　“老都管，烦劳你准备个石臼，先用热开水...咳咳，热汤烫一遍。

　　另外再给我准备一袋盐,  越精细越好，对了,  还要个胆形的颇黎瓶。”

　　谢老都管点点头：

　　“没问题。”

　　小半刻钟后。

　　老都管拿着个几个物间走了过来,  交给徐云：

　　“石臼、盐、颇黎瓶,  东西都在这儿了。”

　　徐云朝他道了声谢，随后选了间比较干净的屋子。

　　让谢老都管留在门外等待,  自己则拿着准备好的几样东西进了屋。

　　进屋后。

　　徐云将石臼、扒好的蒜，盐、自己带着的小瓶子、胆形颇黎瓶以及一个从孟胖子那儿要来的类似砂锅的东西，一同摆到了桌上。

　　其中胆形颇黎瓶的颇黎,  指的就是玻璃。

　　没错。

　　在如今这个时代，玻璃工艺已经出现了。

　　其中比较有名的证据，就是宋代诗人杨万里的作品《稚子弄冰》中“敲成玉磬穿林响，忽作玻璃碎地声”的这一句诗。

　　另外。

　　宋真宗也曾经令锡工去给玻璃瓶镀水银，然后拿来喝酒,  每天睡前还要舔一口。

　　是的,  你没看错——镀水银喝酒,  所以老赵家夭折率高不是没有原因的。

　　总而言之。

　　目前的玻璃技术距离后世还有不小的差距,  但实用性或者说功能性上已经非常接近了。

　　准备好这一切后。

　　徐云先是将剥开的大蒜放到石臼里，用力开始捣碎。

　　咚咚咚——

　　过了五六分钟。

　　一大口的碎蒜出炉了。

　　徐云将它们依次倒进玻璃瓶里,  盖上盖子。

　　又朝砂锅里装满盐,  将玻璃瓶放进盐中，用一个类似吊烧的方式将砂锅提起。

　　接着点上火，调整柴火的数量与高度，将温度控制在40度左右，然后开始加热。

　　又过了半个小时。

　　眼见火候差不多了，徐云便‘啵’的一声,  拔开了小瓶子的盖塞。

　　顷刻之间。

　　一股浓郁至极的酒精味,  充斥满了这个房间。

　　没错。

　　酒精。

　　看到这儿，想必聪明的同学已经明白了徐云的思路。

　　是的。

　　徐云准备制备的，正是大蒜素。

　　别看大蒜这玩意儿好像随处可见，听起来好像逼格很低，远不如青霉或者柳树枝。

　　实际上。

　　这可是个堪称神器级别的穿越黑科技！

　　毫不夸张的说。

　　什么水泥啦、造纸术啦、芋头啦，在大蒜素的面前都是弟弟。

　　硬要比的话，黑火药和土豆才勉强能算的是同级别的神物。

　　因为它是一类抗生素，而且特别容易制作。

　　说起抗生素，大家可能脑海里冒出来的都是青霉素、红霉素、四环素这几个品类。

　　但其实呢，大蒜素也是一种特别强有力的抗生素。

　　它抗菌能力丝毫不比青霉素差，对抗菌类的种类也更广——青霉素只对细菌有效对真菌无力,  而大蒜素是少有的可以同时对付细菌和真菌的抗生素种类。

　　后世大蒜素难以普及的主要原因在于它难以保存,  常温情况下也就只能存在一到两个小时，另外抗生素常见的耐药性也是个大问题。

　　但在穿越后，它的优点就完全展现了出来：

　　比起青霉素的制备环节，大蒜素的制作实在是太简单不过了。

　　可以说只要你穿越的时间点是汉朝以后，那么有手都能搞出大蒜素。

　　因为制备大蒜素，你只需要有大蒜、以及高浓度酒精其实就行了。

　　首先拿大蒜捣碎，静置一小时。

　　再用高浓度酒精浸泡萃取，然后......

　　双手离开操作台，一切搞定！

　　没错。

　　就这么简单，你就可以傻瓜式的制得大蒜素的低浓度酒精溶液了。

　　什么？

　　你问古代怎么搞高浓度酒精？

　　有化学基础的可以用蒸馏制备，化学挂科的同学可以直接用石灰除去烈酒里

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