第四十八章：放松

第(1/3)页

　　安东是抱着学习的态度尝试这家饭店的菜品，然而等到毛血旺、冒鸭肠、冒脑花、水煮鱼、剁椒鱼头、小炒肉片、干锅鱼杂……上桌之后，他看着那盘里盆里数量众多的辣椒和明晃晃的红油，不得不在下筷子之前先问道：“这得有多辣？”

　　“就是有点儿辣。”祁旻已经夹了一筷子水煮鱼白嫩嫩的鱼片，稍微吹了吹就放进了嘴里，“嗯，不错。”

　　安东将信将疑地夹了一块，先凑近闻了闻，就不禁蹙起了眉。

　　“辣得香啊。”祁旻又夹克一根鸭肠说道。

　　看她的样子好像一点儿都没被辣到，安东于是尝了一小口——而后立刻喝了一口枸杞菊花茶。

　　他把剩下的大半块鱼肉放回盘子里：“辣倒不辣，但这花椒味儿也太重了，就剩下麻了。”

　　“现在人就是好这口儿。”祁旻说道，“不管是什么，都得够劲儿才行。”

　　“芥末墩儿也挺够劲儿的。”安东不赞同地说道，“干嘛要在硬菜上折磨别人呢？”

　　“芥末墩儿是够劲儿，但有的人吃不了那玩意儿呀。现在川菜湘菜全国流行，你再常常这冒脑花儿。”祁旻夹了一筷子脑花放到安东的小碗米饭上。

　　安东看到上面的红油就不太想吃，他所学的菜系多是以鲜味取胜，味道太冲的食材和调料一般不会大量用在主菜。把好好的脑花泡在辣油里，在他看来是有点浪费了。

　　不过都夹到自己碗里了，安东还是尝了一口，而后有些惊讶地说道：“不太辣……还不错。”

　　冒脑花的汤料调得很浓，但是因为脑花本身不太进味儿，这么调制之后反而味道不浓不淡，适中的辣度也丰富了层次。

　　“不错吧，说明流行肯定有流行的道理。”祁旻又加了一块剁椒鱼头给他，“你再尝尝这个……”

　　祁旻想让安东把这桌菜挨个尝一遍，但还是没有成功。一开始安东还能尝得出来哪个做得好哪个做得差，尝到一半

(本章未完,请翻页)
记住手机版网址：m.lw00.net